Микроволновые печи появились у многих людей и заняли своё почетное место на кухне. И по праву, в микроволновках еда готовится качественнее, благодаря сохранению витаминов (до 98%). Но у многих людей, особенно у домохозяек, есть вопрос — а какая посуда подходит для этой техники?
Сегодня в магазинах есть огромное количество посуды для СВЧ печек — керамической, из пластмассы, из стекла, из чего угодно. Это потому, что в микроволновках готовить нельзя только в металлической посуде. Но есть и важные моменты, например узоры. Да-да, на посуде не должно быть серебристых или позолоченных узоров, и другой металлической краски. Такая посуда может привести к быстрой поломке.
Как можно легко подобрать посуду для печи
Вы можете без проблем готовить в стандартной стеклянной посуде, не подойдет лишь тонкостенная посуда, так как может перегреться и лопнуть. Не следует готовить так же в хрустальной посуде — в ней может содержаться цинк, свинец и другие опасные металлы. Из вышесказанного следует, что наилучшим выбором является стеклянная посуда, особенно из закаленного стела. В посуде не должно быть трещин, сколов и повреждений. Что бы этого не произошло, посуду для СВЧ печей покрываю глазурью.
Что бы легко проверить, подходит ли посуда или нет, нужно поместить в микроволновку закрытую банку с водой и посуду, которую мы будем проверять. Затем печку запускаем максимум на две минуты и посмотреть насколько сильно нагрелась ваша тарелка, если не сильно, то её можно использовать в СВЧ печи, если она нагрелась фрагментами, то категорически нельзя. Если ваша задача только разогреть продукты, то в качестве тары подойдет и бумага. Но нельзя помещать в микроволновку фольгу.
Немного советов:
- — Размораживайте продукты в открытой посуде, готовить лучше в закрытой.
- — Плоские продукты разморозятся и приготовятся намного быстрее.
- — Густые или жидкие блюда нужно помешивать, а неровное мясо большими кусками или рыбу нужно переворачивать.
- — Если вы занимаетесь выпечкой, то вам подойдет высокая посуда без крышки.
- — Если вы хотите получит продукт, как после варки, то предварительно обрызгайте его небольшим количеством воды.
Как видите подобрать посуду для микроволновой печи не так уж сложно. Но остается один вопрос, насколько полезно нагревать пищу с помощью микроволновой печи? Ведь идет сильнейшее волновое воздействие на молекулярные частицы пищи, которое пагубно может воздействовать на продукты.
